Sin  alcohol: 60€ por persona para menú Gaia

Lumbre: Naranja amarga, maracuyá y  soda de pomelo.

Higuera Gimlet 00:Cordial  de palo santo, higuera y  lavanda. Cocktail clásico versionado. Toques herbáceos  y olor a campo son sus características principales.

Buloo Rosé: Espumoso sin alcohol con toques de cereza y rooibos

Remolón 00:  Remolacha, vinagre de frambuesa y bitter ahumado. 

Komorebi 00:  Cordial de pera especiada y café. 

Sin  alcohol: 68€ por persona para menú Ondina

Lumbre: Naranja amarga, maracuyá y  soda de pomelo.

Buloo de lúpulo y laurel: Espumoso sin alcohol, fresco y chispeante.

Mento 00: Shrub de pimiento verde, flor de saúco y tabasco. 

Buloo Rosé: Espumoso sin alcohol con toques de cereza y rooibos

Remolón 00:  Beetroot, raspberry vinegar, and smoked bitter

Komorebi 00: Cordial de pera especiada y café. 

Sin  alcohol: 80 € por persona para Menú Salita

Lumbre: Naranja amarga, maracuyá y  soda de pomelo

De carácter  vibrante, combina frescura, intensidad y exotismo en un solo sorbo. 

Buloo de lúpulo y laurel: Espumoso sin alcohol, fresco y chispeante.

Mento 00: Shrub de pimiento verde, flor de saúco y tabasco. 

Buloo Rosé: Espumoso sin alcohol con toques de cereza y rooibos

Frontera 00: Cordial de piña asada al carbón, destilado de jengibre 00 y almendra tostada.

Remolón 00:  Remolacha, vinagre de frambuesa y bitter ahumado. 

Komorebi 00: Cordial de pera especiada y café.